為摸清鯽魚的習性、特別是它的食性特點，可把釣回來的鯽魚放在一個大玻璃缸中，進行人工餵養，作「垂釣」實驗，不僅另有一番情趣，更重要的是可以積累第一手資料。初入缸中的鯽魚，或因刺傷等原因表現為驚恐不安，食慾不好。
一周之後，若再增加了夥伴，無論是喂葷餌或素餌，都會出現搶食現象。但當鯽魚的數量減少，這種搶食現象較為罕見，特別是喂素餌時，在吞餌之前，鯽魚總是頭朝缸底，翹著尾巴，向餌團拱動或用身子蹭，或用尾巴不停地扇動，有時吞入嘴中又吐出，吐出後再吞入。經過吞吞吐吐2～4次之後，才吞入壓磨嘴。這種現象說明：魚多時搶食，咬鉤兇猛；魚少時特別是喂素餌時，鯽魚吞鉤分為兩個階段，即頭朝下拱、蹭、扇、吞吞吐吐為第一階段；吞入後壓磨嘴為第二階段。為實驗裝鉤方法與釣獲的關係，把同樣的小鉤、同樣的素餌，一個裝成鉤尖裸露，一個把鉤尖全用面餌包封。結果，鉤尖裸露的只要吞進就無法吐出，而不露鉤尖的吞進後仍可吐出。這個實驗告訴我們，裝鉤時以裸露鉤尖為好。因為只要鯽魚咬上這種鉤，就驚恐萬狀，四處亂竄，拚命掙扎。越掙扎，刺魚越深，也就越難掙脫，形成刺魚有力的良性循環。由此可見，裸露式餌鉤的威力是比較大的。
再看用糟食誘釣鯽魚的實驗。將集束式無托餌器炸彈式鉤，捏上糟食後投入玻璃缸中，餌團剛落缸底就被鯽魚團團圍住，用嘴不停地拱餌團。此刻魚尾扇動次數，較其他時間快得多。這是一種「信號」，是在呼喊同伴來此覓食，也是一種「高興」的表現。餌團被魚拱動後，提前溶化散開，有的鯽魚吞入一小片豆餅渣游到缸角處壓磨嘴，而有的則是在吞食溶化餌液的同時，也將漁鉤吞入，此時只見原來的「小霧團」被上鉤魚使勁攪動，範圍迅速擴大，未咬鉤的魚表現驚恐不安，有的亂竄，有的企圖找到一個地方藏身，個別膽大的繼續吸食餌液又上了鉤，餌液呈霧狀。這種現象告訴我們兩點：一是鯽魚遇到危險時，會發出信號，讓其同伴離開危險區；二是液態餌較塊狀餌更便於魚吸食，看不出吞餌階段性。
鯽魚食性雖雜，但在多種餌料中，則有明顯的選擇性。如把細玉米面製成酸、臭、香和不加任何添加劑的4種顆粒狀餌料，分別放在魚缸的4個角，鯽魚就先吃帶氣味的，後吃無味的。這個實驗和觀察說明，鯽魚的味覺很好，覓食主要靠品嚐而確定取捨。
為了篩選出供釣鯽魚的專用餌，作了下列試驗：（1）蕎麥面適量，摻點維生素B2，染成略呈金黃色。（2）蒸熟的白薯適量，摻點雞蛋黃。（3）高粱米面適量，經沖燙後，加點紅糖。（4）白薯切成片，曬乾後磨成粉，摻點蝦皮碎末。
（5）土豆粉（市售粉面子）沖燙後摻入細麥麩。（6）蕎麥面、白薯粉、土豆粉各等量拌勻，沖燙後再摻入適量草莓醬。
（7）白薯粉、土豆粉各半，沖燙後加點炒黃豆粉。（8）蒸熟的白薯去皮，摻入蕎麥面，搗成粘糊狀。（9）高粱面、蕎麥面、豆餅粉、白薯、土豆粉各等量拌勻，沖燙後揉軟。（10）
炒黃豆粉、蠶豆粉、精麵粉各等量拌勻，用魚塘水調和，揉到軟硬適宜。（11）玉米面、蕎麥面各等量拌勻，沖燙後摻點炒繭蛹粉，揉到軟硬適宜。（12）精麵粉、玉米面各等量拌勻，沖燙後摻點孑孓粉，揉到軟硬適宜。（13）精麵粉、玉米面、蕎麥面各等量拌勻，沖燙後摻點蚯蚓粉或奶粉，或帶糖的豆漿粉（市售），或雞骨發酵後的臭水。在魚缸實驗中，上述各種釣餌鯽魚都愛吃，拿到魚塘去實際應用時，鯉魚、草魚等也照樣上鉤。這說明，專釣鯽魚的餌料還有待進一步開發。 |
