配製魚餌用料有3類：主料，輔料和加味料。主料是指起食物功能的糧食料；輔料是指起黏合或散化作用的糧食料；加味料指增加氣味，加大誘魚作用的原料。下麵就3個餌種分別講一下。
(1)麵食：麵食應柔軟高韌性，易於裝鉤而不易在水中散失。用料有白麵、玉米麵、米粉、黃豆粉等。加味料具有香味、甜味、腥味及膻味等。因製備方便，使用便利，故深受歡迎。
(2)粉餌：粉餌的基本要求就是細，一般應用100目的細篩篩過。用料過粗，則拌制出的餌質地粗硬，氣味不易發散，魚兒不喜咬食，而且鬆散易脫鉤。做蘸餌時則不易粘鉤，不好用。用料多為內面、米粉、紅薯粉、黃豆粉、芝麻粉及炒大麥粉等。
(3)糟食：要求是粗細粒配合、鬆散料及黏合料配比得當，適合使用情況。用料上北方多用麥麩(麥糠)、豆餅粉做粗料，起鬆散作用；用玉米麵、白麵的細粒料，兼起黏合作用。南方多用菜子餅粉、大米粉代替。加味料則與上兩種餌種一樣，多種多樣，因魚而異。 |
