或許久聞美食之鄉大名，我們一行抵達畢爾巴鄂的酒店稍事休息，就迫不及待地找美食去了。未到正餐時間，不過就正好品嘗著名的小吃。主要有三種：雞蛋土豆餅Tortilla De Patata,火腿Jamon和肉腸Chorizo。看似極普通的雞蛋土豆餅端上來，大家一嘗還挺好吃的。據說在以前，這曾是窮人家的食品和鄉下菜，後來隨著時間推移和社會變遷，雞蛋土豆餅竟慢慢風靡起來，無論在普通酒吧，還是豪華賓館都有出售，無論老百姓還是貴族都喜歡吃它。肉腸品種很多，大多是風乾，可煮可蒸可烤可炸，但大多以冷食為主。生火腿更是名揚四海的特產，以上等豬的後腿經過特殊的方法長期醃制和慢慢烘乾而成，肉色紫紅鮮嫩，營養豐富，可長期保存。在西班牙人人愛吃，外國人初嘗可能不大習慣，但吃了幾次就會愛上，甘香四溢，簡直是人間美味。既然尤物如斯，我們留意到，很多酒吧餐廳都以火腿做生招牌來裝點門面，如果想淘到性價比最好的火腿，就要到市場去，最出名的伊比利亞火腿每小袋裝僅6歐元。
每一家酒莊都各具個性，徜徉其中，分明感受到這裏的人們視葡萄酒不單是事業，更是人生。在Villa-Lucia酒窖博物館，驚喜地看到一部精彩的3D影片，鏡頭下裏奧哈的葡萄園是那麼美妙，那種歐式的葡萄園浪漫和歡樂甚至通過三維跳脫而出，也翻開了葡萄園之旅精彩篇章。在已僅剩三兩家的最大洞穴釀酒廠Fabulista，看到了西班牙最古老的釀酒方式。據說，中世紀前，為了防禦，人們挖了很多岩石洞穴居住，也在裏面開始了釀葡萄酒，洞穴的溫度和濕度使釀的酒別有風味，如今很多酒客專挑這種酒喝。在當地最古老最出名的酒莊瑞格爾侯爵酒莊Marques de Riscal，發現了性價比很高的特級珍藏酒，大家紛紛搶購一番，記住哦，每瓶酒都金線裹身就是他們家的首創。在Dinastia Vivanco的紅酒博物館收藏有世界最全的各式開酒器，共有3200多個，據說，莊主至今還在不斷豐富著。在如同藝術館般的翁塔農Ontanon酒窖裏，陳釀的同時也作為藝術品私人收藏地，學習葡萄酒而在此任職的廣州姑娘Jasmine引領我們細賞由天才藝術家米歇爾·安赫·塞恩斯汀打造的雕像，神話中葡萄和葡萄酒的神奧諾皮翁和半人馬珀魯斯仿佛在靜靜照看著橡木桶房裏的葡萄酒，那股藝術味夾著酒香真夠有範兒。
