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標題: 瀋陽故宮:品滿漢全席享帝王生活 [打印本頁]

作者: lkenedyww6895 時間: 2013-2-13 05:43 標題: 瀋陽故宮:品滿漢全席享帝王生活

最佳旅遊時間

　　每年4-10月氣候:春秋天短促,溫差很大;冬季寒冷乾燥,必須攜帶羽絨服或棉大衣,1——2月是觀賞冰雪景觀和民間節日最佳時間,每年的旅遊黃金週期間.

　　特別提醒

　　和東北的其他地方一樣，瀋陽的春天和秋天時間短促，升溫、降溫幅度很大；夏季平均氣溫24度，比南方涼快3-5度；冬季寒冷乾燥，必須攜帶羽絨服或棉大衣。雨季主要在春、夏與夏秋之交。

　　美食

　　老邊餃子

　　是瀋陽著名小吃。由邊福於清道光八年（1828）從河北省傳入瀋陽。將絞碎的豬肉煸炒後，用雞湯或骨湯煨制，加入時令鮮菜拌成餃餡，以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制，做成蒸餃。老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。

　　馬燒麥

　　原稱馬家燒麥，是瀋陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創制於清嘉慶元年（1796年）。用於水燙麵，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡，加調料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。攏皮捏包時留大纓，上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點。

　　老山記海城餡餅

　　是瀋陽市傳統風味小吃，由毛青山於1920年在遼寧省海城縣城(現海城市)創制，1939年遷店來瀋陽經營。用溫水和麵，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十餘種香料、煮汁煨餡，選時令蔬菜調餡，葷素相配。用魚翅、海參、大蝦、乾貝、雞脯調餡的高檔品種，更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。

　　楊家吊爐餅雞蛋糕

　　由楊玉田於1913年在吉林省洮南縣創制，1950年傳入瀋陽。吊爐餅用炭爐上烤下烙，熟透出爐，呈虎皮黃色，層次分明，外焦裏嫩，清香可口。雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水攪勻，上屜蒸制，然後澆上糕鹵，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩鹵鮮，清香可口。

　　那家館白肉血腸

　　由滿族那氏家族首創，用肥豬五花硬肋，加白水、調料煮透。將新鮮豬血加水和調料，灌入新豬腸內，紮緊兩頭煮熟。食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調料。具有肥而不膩，濃厚醇嫩等特點。

　　朝鮮族烤牛肉和朝鮮族打糕

　　是瀋陽最大眾化的小吃。將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調味品分裝於小碗、炭火爐放於桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調料後食之，外焦裏嫩、酥香鹹辣。

　　經營朝鮮族烤牛肉一般都兼營打糕

　　是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖製成，香甜可口。

　　滿漢全席

　　包括“山八珍”、“陸八珍”、“海八珍”三種。“山八珍”是熊掌、猴頭、罕達堪、飛龍、虎腎、麋鹿、人參、蕨菜等；“陸八珍”為吃什蟆、駝峰、口蘑、玉皇蘑、鳳爪蘑、玉米珍、沙豐雞、松雞；“海八珍”即鯊魚翅、刺參、鮮貝、紫鮑、烏魚蛋、?肚、魚皮等。

　　瀋陽禦膳酒樓和新世界大酒樓是指定經營滿漢全席的定點單位，滿漢全席突出以文宴、武宴、官宴和民宴為主，由國家級名師親自主廚操作，以不同價值的系列套餐供遊人品用。

　　住宿

　　瀋陽有五星級賓館麗都喜來登，有3家四星級賓館，12家三星級賓館，8家二星級賓館，5家一星級賓館，29家涉外賓館。因此可以滿足遊客的不同住宿要求。

　　遼寧賓館是一座具有歐洲建築風格的著名酒店。位於瀋陽市中心最繁華的商業區太原街，距火車站，購物中心只需步行十分鐘，距瀋陽桃仙國際機場乘車只需三十分鐘，是商務洽談或旅遊觀光的最佳首選。

　　中山大酒店座落在市中心繁華商業區地帶，比鄰省市各級政府機關，是瀋陽市最大規模的商務旅遊賓館之一。

　　瀋陽東湖度假村座落在風光綺麗的輝山風景區秀湖南岸。身處上百萬棵綠色植物之中，負氧離子含量比城市高20-40倍，被人們譽為“天然氧吧”。青山環抱，綠水悠悠，空氣清新得可以嗅到湖水的氣息，靜謐得可以聽到鳥雀的呼吸。是理想的旅遊休閒、療養度假、商務洽談之聖地。

　　遼寧友誼賓館位於瀋陽市著名的風景區北陵公園的西側，是一座大型的別墅式高級賓館。院內古松參天，環境優美共有大小樓號十五幢，床位340張，備有舒適的客房、豪華的餐廳、會議室和接見廳，並設有游泳廳等休閒娛樂設施。

　　購物

　　文房四寶、名人字畫、珠寶玉器、工藝品、瓷器、刺繡、古籍、瑪瑙製品、

　　脆皮石魚卷燈芯糕風味佳品甑子糕紅米堿水粑白糖糕蝦籽

　　交通

　　213、222路公車或環路電車可達。故宮門前還停待租乘的人力三輪車，收費僅5元一圈，以其代步又添一些情趣。

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